尖面机    河北省超越机械制造,地处河北省邢台市东方食品城工业园,紧邻邢德公路,距107国道仅40公里,东邻106国道,交通便利，超越是一家集开发、研制、生产销售、市场服务为一体的高新技术。食品机械的专业制造,连年获得全国质量服务诚信#,全国行业质量示范#等荣誉称号。超越专业生产包子机、麻花机、饺子机、刀削面机等各种食品机械，价格实惠。

剔尖的面要掌握和面的稀度，否则很难剔出又长又不会断的面条。在家制作剔尖面一般用小麦面就可以，先将面和到比饺子面稍微稀一点，再一点一点加水，一边用筷子向一个方向不停搅拌至光滑上劲，拉起面可以自由流下又不会断的程度。和好的面要饧1－2小时最好。