2.8寸触摸屏/按键多用式无点掌中点菜宝,专用信号通道,空旷处1500平米以内,点单速度快,0.1秒反应时间,与收银台,后台餐饮管理系统链接紧密,操作直观简捷,产品应用:酒楼\美食广场\中西餐\咖啡厅,可节省人力成本,提高工作效率,管理上更为科学,客户更满意,提高餐饮业服务质量,提升形象

无线点单操作流程

（1）客人到达后，迎宾员使用掌中宝查询桌台及包房的资料及使用状况引导客人到达桌台或包房

（2）为客人开台,点菜,选择菜品做法要求及口味等信息

(3)将客人点的菜输入掌中宝，如果客人有口味、做法等特殊要求，也同时输入；输入完毕后，服务员向客人核对所点菜名及总消费额，如果客人想让某个菜品或整单菜品稍后再上，可以使用“叫起”功能，即等客人叫起时才上菜。确认后按发送键，系统自动实现厨房分单打印。

（4）客人就餐过程中，根据客人的要求，可使用掌中宝进行催菜、退菜、加菜、换台、并台等功能为客人服务

5、结帐时无需到收银台操作，在掌中点菜宝中查询台房的消费金额，收款后到收银台打印结帐小票，找零与小票一并返回给顾客，无需到收银台计

金 商 通 无 线 掌 中 宝

技术 指 标

目前市场上现有的无线点菜掌中宝技术存在的问题

（1）产品功耗比较大、续航能力差，一般最大连续工作时间在 3 小时左右，

不能满足用户连续长时间工作要求。

（2）产品通常采用 802.11b/g 无线网络连接方式，数据传输在网络切换时容

易丢失，异常。传输距离比较短，不能满足复杂的网络环境需要。

（3）产品成本高，用户投入成本较大，难以得到普及使用。

（4）产品的操作十分复杂（分级目录杂乱、繁多），流程不够简洁高效；只支

持文字显示和按键输入，无法应付大型企业的应用。

（5）工程实施复杂、容易受多种因素制约，系统整体造价较

金商通小二哥系列无线点菜掌中宝产品特点

  1、可存储 5 万条以上的菜品、做法或其他管理内容等信息，能满足各类不

同的餐饮娱乐企业使用。

2、使用数据包双向确认技术，保证了无线通讯的高可靠性。

3、采用独特的“按键+触摸屏”的录入设计，使用寿命可达十年。

4、经过特殊的耐跌打设计，可承受一般的撞击，即使跌落在地板上，如外

壳不损坏还可以正常运作。

5、嵌入式无线移动应用管理软件程序，具有自主知识产权，专利产品，支

持数据下载及系统在线升级，便于用户进行数据更新。

 6、具备自动的省电运行模式，10 秒无操作自动进入省电运行模式，按任意

键或触控屏幕自动“唤醒”。

7、一次充电，就能正常使用达七天以上。

性能

主要技术指标

无线通讯频率

工作在ISM频段，无需申请频点，载频频率433MHz,提供11个信道

传输速度

9600/4800bps可选，每秒可传输400个汉字

无线通讯距离

空旷距离1500米以上，室内200米以上，穿透能力强

显示屏幕

2.8寸彩色触摸屏，LCD,320x240像素，15行x20行汉字

软件程序

自主开发嵌入式应用程序，支持在线升级

输入模式

按键/触摸屏双输入，灵活方便

内存容量

具有8M内存，存储5万条以上菜品、做法信息等。

通信可靠性

采用先进的数据校验加密和数据双发确认技术、具有较高的抗干扰能力

外形尺寸

113x56x19mm

重量

105g

使用温度范围

-25-70℃，中国北方的严冷环境中可正常使用

电源特性

具有专业的省电功能设计，可持续工作12小时以上，一次充电，正常使用一周以上

餐饮点单系统架构图

主要产品：金商通软件、金商通收银系统、东莞收银机、东莞收银软件、东莞收银系统、东莞餐饮系统、东莞进销存系统、东莞点菜系统、东莞餐饮点菜系统、东莞餐饮软件、东莞点菜宝、触摸点菜系统、触摸点菜机、东莞POS软件、东莞POS系统、东莞POS机、东莞收款机、东莞无线点菜宝、无线点菜系统，东莞超市收银系统，东莞商场收银机，东莞商场收银系统，东莞连锁收银系统，东莞超市收银软件、东莞药店收银系统、东莞药店收银机、东莞医药批发软件系统

在餐饮企业前台软件的应用中，前台首先要确定楼面的点单方案，一般有三种可选，分别是：触屏方案，PDA方案，点菜宝方案，三种方案各有特点。1、触摸屏点单快速直观，网络稳定，但要求服务员点单需要手写记录后到触摸屏前点单；2、PDA方案使用WIFF通信技术，移动点单非常方便，3.5英寸触摸屏点单直观，但由于WIFF信号的限制，使用无线AP来保障信号施工困难，且信号难以保障，维护成本高，电池不耐用，点单繁忙时反应速度不如触摸屏快；3、本公司特有的触摸+键盘两用式掌中点菜宝，即可用键盘编码或拼音码点单，更可使用2.8寸触摸屏点单，由于此种点菜掌中宝使用的是专门的点菜基站，1500平为以内，信号非常强，点单速度快，点单及做法选择也非常直观，此种方案要求点单人员人手一部，投资成本较高，但可节约手写单的成本与时间。

美食管家餐饮管理软件采用成熟稳定的数据库设计模式：客户机／服务器（Client/Server）模式。客户机端支持目前流行的win98/win200/XP等操作系统，服务器端采用win2000 Server的操作系统，使操作简单易学。

后台数据库的设计采用大型数据库的设计理念，这样的设计可以支持多点操作、支持存储更大的数据量。而数据库管理系统的选择，采用操作简单、性能／价格比比较合理的Microsoft SQL Server 2000，使更多的用户能够接受，并且经过简单的培训更快的上手。

3 系统特点

3.1 全面的餐饮功能及个性化管理模式

餐厅收入对其在服务质量、菜品质量、成本核算等方面进行严格管理十分重要。《金商通美食管家餐饮管理软件》餐饮管理系统基于上述管理需求，提供了强大的功能。首先多种菜品输入方式、直观的点菜界面大大提高了菜品输入速度和准确性；系统支持餐厅促销而制定的特价菜品及多买多赠等多种促销手段；可以灵活处理各种折扣，包括自定义相应的烟、酒、海鲜等类不参与打折；支持多币种结帐及现金、支票、信用卡、会员卡等多种同时结算方式；支持不同等级的贵卡管理；方便快捷的厨房分单打印功能使点单后的菜目直接打印在厨房的打印机上，节省人工传送单据；餐饮的库存管理，系统自动根据当日销售情况冲减库存，同时每道菜品均可以进行主料、配料的配置，则根据菜品的销售情况便可直接估算出成本，便于成本会计对商品进行核算。

3.2 报表丰富、准确

作为餐厅的管理人员，不仅需要了解餐厅经营、控制、服务、管理的各种动态瞬间数据与其动态趋向，而且需要知道日、月、年的统计数据及同期对比情况，以满足服务、管理的需要。《金商通美食管家餐饮管理软件》餐饮管理系统提供各方面的大量动态瞬间和日、月、年的报表。涵盖了餐厅前、后台的各个方面。而且一份报表中用户还可以根据不同选项，查看指定时间段的内容，以更符合餐厅的风格与需求。

4.1 楼面落单

采用触摸屏的操作界面，专业简洁，简单易用； 同时支持磁卡刷卡登录和手工登录两种登录方式； 同时支持分类点菜和按拼音首字母查找点菜两种方式； 点菜同时可以设置制作方法和特殊要求； 支持按台自动点菜和按人数自动点菜的需要； 退菜需要登记退菜理由； 支持催菜、叫起、全单加快、全单叫起等操作。 支持"多食"（海鲜类常用）和"拼上"（鲍翅类常用）等多种中餐特有的点菜模式。

4.2 前台收银

使用操作码即可完成所有的操作，快捷高效； 同时具备楼面落单模块的功能，除了收银还可以进行点菜、退菜等操作； 支持非会员价和会员价、包房价和散台价的记价方式； 支持多币种多支付方式结帐，全面满足收银的需要； 支持多种打折方式，具体到单个菜的打折控制，全面满足营销管理的需要； 与会员管理模块无缝连接，支持会员卡结帐和积分管理； 与库存管理模块无缝连接，支持标准物品自动销售扣减库存； 多种帐单打印样式，不同的结帐方式可打印不同样式的帐单。

4.3 远程分单

通过前台点菜落单，然后通过网络传输，由厨房打印机直接把单打印到厨房，省去了服务员送单的麻烦； 而且打印的出品单清晰明了，使厨房、传菜更容易使用； 支持在不同台区下的单打印到不同的出品部门（如在一楼下的酒水单会打印到一楼酒吧，而二楼点下的酒水单会打印到二楼的酒吧）； 支持一个出品部门使用多个打印机进行协同打印； 支持一个划菜间负责多个出品部门的总单打印； 通过打印服务器的监控程序，如有打印机出现问题时，其他打印机能兼顾其工作，使用起来更加安全，杜绝了漏打单的现象。

4.4 库存管理

采用移动加权平均法对库存成本进行核算； 支持多仓位，如一般酒楼都有总仓和酒吧等仓位； 对部分标准菜品（如酒类、烟类）可以通过自动销售单生成销售出库单； 通过采购入库、采购退货、采购直拨单，可对采购成本进行统计分析； 通过采购直拨、部门领用、部门退料单，可对生产成本进行统计分析； 通过菜品的原材料标准耗量设置和菜品的销售情况，可对原材料的标准耗量和实际耗量进行对比分析，为进行成本控制提供有力的数据。

4.5 会员管理

支持会员卡发卡、续费、换卡、挂失、解挂等基本功能； 与前台收银无缝连接，可以统计会员卡消费积分、消费次数的累计； 支持会员卡存款，在前台收银中可使用会员卡直接进行结帐，并扣减存款余额； 支持会员卡积分兑换礼物或者存款的功能，前面满足营销的需要； 支持连锁店的会员资料数据同步。

4.6 财务决策

提供历史帐单、消费明细和支付明细的查询，全面满足餐厅财务核查的需要。 提供多种报表样式：明细表、明细汇总表、分类汇总表； 提供菜品的销售数量、销售金额的排行榜； 提供各种图表：出品收入分布图、销售出品走势图、营业额走势图、客流量走势图、翻台率走势图； 提供各种查询方式：如按时段、按服务员、按菜品、按类别等。

4.7 权限管理

通过用户的分组管理和权限的分组管理，大大简化了权限分配的工作； 全面支持打折权限的控制，不同的用户有不同的打折范围和最低的折扣率； 全面支持赠送权限的控制，不同的用户有不同的赠送范围； 全面支持各种授权模式；（如"撤销埋单"时，当前用户权限不足，即可弹出授权界面，只有有权限的用户刷卡或者手工输入用户名和密码后才能进行操作。）

4.8 后台管理

使用Windows资源管理器的界面风格，直观、简洁、易用； 在统一的界面下即可完成各种所有后台数据的录入、修改和删除； 不同的数据可以通过期限控制，不同用户可以设置不同的数据； 对于重要数据（如菜品资料、台资料）的删除操作有严格的控制，彻底解决了在营业过程，对菜、对台的删除所引起的开台错误、点菜失败和结帐失败问题； 提供各种工具（如批量修改拼音简码），大大减少了后台数据录入的工作量。

4.9 数据同步

支持多种网络连接方式，如点对点拨号的方式，通过互联网连接的等； 上传下载的数据通过压缩、加密，大大提高了传输速度和安全性，减少网络连接的成本； 可以提供各类数据的同步，如会员资料、库存数据、营业数据等。

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