甜菊糖提取物粉中含有80％ - 95％的甜甙（甜甙是甜菊叶的加工形式），甜甙专注于消除有害植物，是白色或灰白色细粉末。这种粉末是比蔗糖甜200 -300倍。该粉末的质量取决于纯度苷（即80％ - 95％纯度）和新蛇菊苷的过蛇菊苷的比率。比率越高，产品的口感更好。通常被称为“蛇菊苷”。     
     
甜菊糖提取物混合      
由于甜菊糖提取物的伟大力量，是很常见的添加填充剂，以“调”下来的实力，甜菊糖提取物更容易使用和更可口。这些填料通常是某种形式的非甜的食品添加剂，如赤藓糖醇的非营养价值不大。