甜菊叶子含有8%~12%的甜菊糖
在南美洲的甜菊叶平均含8%~12%的甜菊糖。而中国的甜菊叶子含有5%~6%的甜菊糖，这是补偿，大批量的生产。
在使用甜菊糖多年的国家，已有多个健康福利的检查报告，证明叶子提供甜菊糖提取物可以使用，包括：
热量：甜菊糖不能被代谢功能，使饮食特性，强烈建议减肥。它也能减少食物的渴望。
安全：有利于糖尿病患者的组件，甜菊糖可以有效的促进调节血液中的葡萄糖水平，甜菊糖可以直接通过胰岛B细胞刺激分泌胰岛素，是一种强效的降糖药。