树莓营养成分

树莓果实营养成分丰富，在人类食物营养中占有重要地位，浆果所含有的各种成分易于人体吸收，有改善新陈代谢、提高免疫力的作用。据分析，树莓鲜果哈有水分80克左右，蛋白质0.7-1.5克，脂肪0.5-0.8克，总糖5.6-13.6克，有机酸0.85-2.6克，纤维素3克左右，钙22毫克左右，磷22毫克左右，镁20毫克左右，钾168毫克左右，维生素A 0.26-0.7毫克，维生素B0.03-0.1毫克，维生素C 4.5-25毫克。树莓果肉总氨基酸含量超过1%，远远超过普通水果氨基酸含量，尤其是人体必需的8种氨基酸。树莓还富含有黄铜（树莓铜）、维生素E、超氧化物歧化酶（SOD）、氨基丁酸等抗衰老物质。

百克树莓营养成分表