葡萄品种：美乐，赤霞珠

产    地：法国

级    别：城堡AOC

产品类型：干红

年    份：2010

保质期：10年

贮藏方法：常温，避光，卧放

生 产 商：SBE达克戴斯酒厂

酒 精 度：14%VOL

净 含 量：750ml

经销总代理：北京浩海基业投资管理有限公司

      在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风 格，也 是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产 区不 再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种 大 多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重 要典型。
    法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶 然，一方面得益于深厚的 葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又 深处内陆，加上阿尔卑 斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验 与传统，在各产区种 植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法 国的地理位置提供 了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

  （Bordeaux）波尔多是全世界最著名、也 是法国最大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦 特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的 名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分 级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅 、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种 为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为 名的葡萄酒，正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思 酿成的干白和贵腐甜酒。

   赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核 多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈 放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触 的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具 有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会 转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞 珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

    美乐（Merlot）是波尔多种植最广泛的品种， 虽然赤霞珠 的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多 红酒里面 找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁 含量低 ，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味 的消 费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒 里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。