JR系列绞肉机除机架、电机、减速机外，凡与肉料接触的零件全部为不锈钢材质。其中工作室、料斗、外壳材质为SUS304，绞刀材质为9SiCl(合金工具钢)，孔板材质为Cl12,高强度、高硬度、不变形，出肉速度高，完全符合国家食品卫生要求。
大进料口，开盖自动断电，减速机为摆线针轮型，噪音小，扭矩大；内壁抛光至No.4，出料快速顺畅，肉馅切割后温升小，是肉食加工中最适用的切割机器。

JR-120型绞肉机外形尺寸：

长805mm+240mm(出料口）

宽630mm

高1100mm

电机功率：7.5 kw

整机重量：283 kg

生产能力：1000-1500 kg/h