糯玉米花，做为当今国际社会公认的黄金食品，素有“金豆豆”之称。
　　据德国营养保健协会的研究表明，在所有食品中，糯玉米的营养价值和保健作用是最高的。常吃糯玉米，可降低血液中的胆固醇含量。

　　专家们对糯玉米、水稻、小麦等多种主食进行了常达数年的各项指标对比研究。结果发现，糯玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。同时，玉米中含有大量的营养保健物质和徽量元素，如：铁、锌、硒、钙等，还含有人体所需的氨基酸、维生素等多种营养成份，独特之处在于其微量元素硒的含量是普通玉米的5倍，可减少药物对人体的副作用。此外，多吃玉米还能对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的智力和记忆力。具有养颜护肾，粗纤维有助于人体消化、可以防治多种胃肠疾病的发生，是延年益寿之最佳绿色食品。

    目前市场上卖得非常火暴的“不丢手”、“粒粒香”、“金豆豆”等香脆爆玉米，原料易得，工艺简单，可以做咖啡味、芝麻味、麻辣味等多种口味。关键设备为气流膨化机，原来很多厂家使用“小炮”，产量小，费工费气，还经常发生人员伤亡事故。香来尔的XLR-QP50大型气流膨化机就一劳永逸的解决上述问题，产量大，省工省气，安全，无铅膨化。

    2006年11月贵州遵义遵玉食品厂购买生产咖啡玉米,后来蔓延到湖南长沙、黑龙江齐齐哈尔、山东济南、浙江海宁、上海、浙江金华、诸暨、江西上饶、吉林、天津等地，很多炒货厂家、干货厂家购买设备生产咖啡玉米。

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