泡甜菊糖鲜叶茶
鲜叶茶,他们与薄荷叶的味道很大相似。刚刚开花前短时间的甜菊糖甜度是最大,这是触发。初霜前收获的植物应尽快从花朵开始,以先到者为准。当担任常年或早期收获,种植甜菊糖夹植物地面6英寸,所以他们会生存下去,并重新长出。早晨露水蒸发后收获。
植物倒挂在干燥,温暖,通风良好的位置,很容易干燥。少数量的一堆植物放在一起,用橡皮筋在茎端的绑定,然后滑了回形针弯曲成“S”形下的橡胶带。挂回纹针的另一端。如果你有大量的植物,把它们挂从字符串或电线横跨天花板。几天后,耙叶茎用手指和收集存储在一个干净的容器,如玻璃瓶。他们能保持味道好几年。另一种方法是剥离新鲜的叶,茎和蔓延,高架上的屏幕在阳光下,每天用相对湿度较低(小于60%)。如果干燥时间为8小时以下,根据史蒂夫马斯登,非常小的甜菊糖将丢失。食品脱水低热量(100°F至110 F)做了出色的工作。叶脆,易碎的,明亮的绿色时,充分干燥。
虽然用整个叶泡茶是极好的,但是它很容易把他们变成绿色甜菊粉带进厨房搅拌机,食物处理器,咖啡研磨机与金属刀片。搅拌机碗半满,工艺干叶高速几秒钟。收集细粉呼吁绿色甜菊粉配方中使用。使用干净的玻璃,罐子,用于长期存储。