今秋阳澄湖大闸蟹不在横行 今秋骆马湖大闸蟹不在横行 今秋洪泽湖大闸蟹不在横行 今秋固城湖大闸蟹不在横行: 阳澄湖大闸蟹高产已成定局
“秋风(微博)凉,蟹脚痒”。虽然杭城秋意未起,但好吃螃蟹的食客们已在期盼阳澄湖大闸蟹了。
苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长沈学兴最近正忙着走访大闸蟹养殖户。“同里那边塘养的大闸蟹死得比较多,池塘水面温度达到40℃,水下温度也有37℃。但阳澄湖因为面积大,一米以下的水还是凉的,湖里养的蟹一点没问题。”
苏州阳澄湖三家村蟹业有限公司是当地最大的养殖基地,养殖水域占阳澄湖的三分之一。其养殖场负责人毛巧林称,持续的高温,阳光充足,水草茂盛,今年他家的大闸蟹长势很好,现在已经有2.5两到3两的个头。今年预计产量比去年多三成。
沈学兴表示,今年阳澄湖大闸蟹产量和质量都不错,下月16日前后开捞,中秋节前保证上百姓的餐桌。
今年吃大闸蟹可省银子了
虽然有德国大闸蟹前来抢市,但蟹商们更担心的是蟹券的销售。往年蟹券作为高档中秋礼品在市面上走俏,价格也高居不下。今年行情却出现了明显的转向。
记者看到,今年蟹券出现了超低价。网上销量最高的蟹券,八只仅需196元,明显比往年动辄三四百元的价格便宜。王氏水产的蟹券也出现低价,原价428元的“3.2两公蟹2.2两母螃蟹”8只套票,已经打出了249元的促销价。
“今年我们的水域面积增加了,收成好,螃蟹多,蟹券又受到三公消费限制的影响,只能主动降低利润空间抢市场。”
在杭州经营阳澄湖大闸蟹生意的张德洪坦言,他感到了从未有过像今年这样的危机感。从来不打折的他今年准备给螃蟹降一降价了,而且降价幅度起码也有30%。而其在网上的团购,每卖出1万元的销售额,更是倒贴1600元。
沈学兴称,今年阳澄湖大闸蟹总体都将放下“身段”,普遍降价两成以上。前几年,阳澄湖大闸蟹被炒成了农产品中的奢侈品。有业内人士表示,今年蟹商们通过压缩利润空间,使大闸蟹恢复了“平民”身份,终于可以回归正常的市场,让普通老百姓也能吃得起了。