大多数可以用来涮烫的菜都自成一派，各有风味，不需要和其他菜品搭配便能显现口感。但也有一部分菜是独享固然不错，但和其他菜配合起来食用更有锦上添花的效果（如蘑菇、海带都有提鲜的效果）。泡泡烫粉面服务人员为客人点菜的时候，等客人点菜完毕，可以技巧地提出建议，说加进某道菜可以让客人点的菜风味更为别致，请客人不妨考虑。如果一桌人数较多，点用的菜也不少，通常不会排斥多加一道有搭配作用的菜。这样就能在客人单点的基础上多销售一些菜出去，提高平均消费额。

很多中小餐饮店的作风死板，客人上门就送上一杯白开水或者一壶劣质茶水，虽然不收费，但是让客人觉得待客简慢，服务粗劣。如果动点脑筋供应收费合理的上等香茗或鲜榨果汁，有相当比例的客人还是乐意接受，也能带来一笔原本未考虑的收入。推销饮料前不需要太主动，可在餐桌卡上明码标价，只要价格可以打动客人，成交的机会非常大。餐后的饮料、点心也是一样，这种低成本的东西定个高价会使客人望而怯步，餐厅也落得一无所得。倘使变个想法薄利多销，客人觉得满意舒心，泡泡烫粉面加盟店也得到意料之外的收入，实现双赢的结果。

    季节性出产或讲究按季节进行养生进补的肉类、水鲜、瓜果、蔬菜等，口感好价格又便宜，用来做促销是很好的产品。销售能力强的加盟店有办法在客人点完菜后，多推几样时令菜出去，增加消费额。一般来说，泡泡烫粉面加盟店也应多准备几样时令菜来替代平常有供应的菜。虽然这对提高营业额的帮助有限，但时令菜的毛利率比平常供应的菜高，广为推销之下照样可以为加盟店增加不少利润。

    外带可以让上门来的客人增加消费，也可以让没有上门的人产生消费，所以泡泡烫粉面加盟店应该把它当成一条重要的生财之道。外带餐点有两种形式，一种是平时就提供外卖的菜品、饮料、简食、速食和特制的辣椒油、芝麻酱等佐餐料；一种是节日才推出的汤圆、粽子、月饼、年糕等应节食品。无论哪种形式，带来的收益都非常可观，在来客有限的情况下，产生更多的消费额。