榨菜低温巴氏杀菌机为防止产品漂浮出水面，在灭菌槽和冷却槽上均设置了网压装置，网压装置通过链传动与输送网带速度同步移动，始终将塑装物品压在水里进行杀菌和冷却。本设备主要由灭菌系统、冷却系统及电器系统组成。与水接触部分均采用不锈钢材料制造。榨菜低温巴氏杀菌机输送装置由主传动轴、链轮、链条、网带、张紧滚轴、轴承座等零件组成。除网带采用不锈钢外，其余均为黑色材料。变速箱由机架、箱体、变频调整电机、轴承座、齿轮、减速器、链轮、链条等零件组成。广泛用于液体塑料包装的蔬果饮料和固体大颗粒软化后的食品。连续清毒、杀菌、冷却、烘干，如常用的塑料肉令和棒棒冰饮料等。

榨菜低温巴氏杀菌机具有国际先进技术水平，是国内首创的巴氏杀菌机（L）、低温清洗机（G）连续巴氏杀菌生产机组。该机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。

榨菜低温巴氏杀菌机整机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，产量：250-500kg/h  功率：2-3kw  ,杀菌温度：65-99度 , 时间：15-30分可调 .输送机、杀菌机、冷却机和风（烘）干机整个流程连续运行，自动控制。