建达牌多功能切菜机采用模拟手工切菜的原理，采用变速结构和离心式切片机构等。技术研制成的复合式多功能切菜机，广泛适用于各种软、硬根茎、叶类蔬菜及海带的加工、可以制片、块、丝、丁、菱形、曲线等多种花样。离心桶作用：切圆形蔬菜切为片状（例如：土豆、萝卜、红薯等）（刀的的材质是才用的是铬钢，高硬度耐磨，输送带采用无毒橡胶，输送带下方带有毛刷，可以防止蔬菜和输送带粘连）。

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   切菜机适用于机关事业单位、部队、学校、食堂以及宾馆,酒家和餐厅等。离心桶用途：切圆形蔬菜切为片状（例如：土豆、萝卜、红薯等）（刀的的材质是才用的是铬钢，高硬度耐磨，输送带采用无毒橡胶，输送带下方带有毛刷，可以防止蔬菜和输送带粘连）。

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多功能切菜机是吸收各行业的精华，采用独特螺旋切刀，独特的切碎开式，使用物料纤维。反复改进设计制造，采用不锈钢和全滚动轴承结构，具有外形美观，成熟可靠，使用维修方便等特点。适用直蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业各类蔬菜。