肉丸挂冰机整机采用全不锈钢制作，速冻后的肉丸经破碎机，打成单个肉丸之后进入肉丸挂冰机内，可迅速在冻丸表面覆上一层薄冰，既增加了肉丸的重量，还使肉丸的外形变的美观、光亮、增加了出品率。