① 本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
② 桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
③ 防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
④ 本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。

真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板导向往里挤压，肉块经自我摔打 互相挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料【淀粉等】与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩口感好 成品出率高的目的。该机配有先进电脑控制技术，可设定滚揉总时间 间歇时间 滚揉同时真空 连续滚揉间歇滚揉 反转滚揉 正传滚揉【出料】功能。增强肉的结着力增强产品弹性 改善制品的切片性 防止切片时产生破碎。

本机高效耐用、运动平稳、安全可靠、操作维修方便、自动化程度高。且采用连续呼吸式或者间歇呼吸式抽真空方式，有助于滚揉质量的提高，是肉类加工行业的理想设备。
使用真空滚揉机可得到到以下郊果：
²       使腌制液在原料肉内均匀吸收
²       增强肉的结合力，提高肉的弹性
²       保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
²       增加性，提高出品率
²       提高产品的柔嫩性和结构稳定

 河南郑州市泓源食品机械厂是从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的企业。多年来企业通过博采众长兼收并蓄，广泛吸收消化国内外先进技术，以精良的加工和检测设备，可靠的制造质量，严密的质量保证体系和重要的售后服务赢得客户，并在同行业享有盛誉。 
    河南郑州泓源食品机械专业制造真空包装机、真空滚揉机、 冻肉切块机、冻肉切片机、冻肉绞肉机、斩拌机、拌馅机、双轴双速拌馅机、灌肠机、盐水注射机、扎线机、丸子机、提升机、工作台、料车等。

   我厂技术力量雄厚，管理规范，公司现有的产品已涉及到肉食品加工行业、面制品加工行业及真空包装机械。其中包括肉制品行业所用的冻肉切块机系列，冻肉绞肉机系列，斩拌机系列，拌馅机系列，盐水注射机系列、滚揉机系列、灌肠机系列、扎线机系列、丸子机系列；面制品行业所用的和面机系列，搅拌机系列；包装行业所用的真空包装机系列等20几种设备共广大客户选用。我们始终遵循“质量是企业生命，优质的售后服务是企业的生存之本”的创业宗旨，愿与客户携手并肩，共同发展，为振兴食品加工行业做出贡献。

售后服务

  ① 免费指导安装。

  ② 终生维修、维护。

  ③ 售后免费服务：河南省内24小时服务。

  ④ 可根据客户的需要设计场地、根据机器实际产量推荐机器型号等等问题。欢迎来厂试机参观。把握现在，就是把握将来；相信我们，就是相信自己。泓源食品机械厂本着最优质、高效、发展、创新的精神，以最优质的产品、合理的价格、贴心的服务为理念真诚为您服务！24小时专线：133 3383 4688，张经理。