单头商用电磁小炒炉 安装环境
工作电压: 三相五线式/380V
波动电压:340V—430V
工作频率:50—60HZ
保护类别:IPXO
工作环境温度:-5度-+40度
工作环境湿度:30%—90%
防护等级 :IP44
适用于:大酒店、饭馆,餐厅等。
详细介绍:
1、高效:采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热,升温快,热效率高达90%以上,提高出菜品率;
2、安全:防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护,使用更安全更省心,更省电
3、智能化设计:九档火力循环调节,衡功率输出,循环散热结构;
4、节能:不存在热传导和热辐射,比普通燃气/油灶节能50%以上;省钱=赚钱
5、环保:无明火,无烟尘,无废气,超静音设计(45分贝以下),优化厨房环境;
6、美观:全不锈钢精工细致人性化设计,高档耐用,易清洗;
7、采用坚固耐高温的凹面微晶锅,配送电磁炉专用不粘锅 ;
8、采用技术先进领先的德国Infeneon IGBT模块设计,双重防辐射外壳屏蔽设计 ;
9、自动出水功能,更显人性智能化; 起锅后,无须调节,输出功率自动降为零,节省电能。
10、操作方便,手柄开头(或旋钮开关)。输出功率可以灵活调节;
11、抛锅10厘米均有火力输出,耐用金属柄火力调节
12、先进微电脑控制系统,具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护;
13、可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。
规 格 型 号 | 功率 | 电源电压 | 锅直径 | 外形尺寸 |
商用电磁炉单眼小炒炉-8型 | 8KW | 三相380V | Ф 400 | 1000×1100×(800+400)mm |
商用电磁炉单头小炒炉-12型 | 12KW | 三相380V | Ф 400 | 1000×1100×(800+400)mm |
商用电磁炉单头小炒炉-15型 | 15KW | 三相380V | Ф400 | 1000×1100×(800+400)mm |
商用电磁炉单头小炒炉-18型 | 18KW | 三相380V | Ф500 | 1000×1100×(800+400)mm |
商用电磁炉单头小炒炉-20型 | 20KW | 三相380V | Ф500 | 1000×1100×(800+400)mm |
测试对比:
测试条件 | 水重量10kg 水温20℃ 室温:21℃ 结束状态100℃ 升温80℃ |
灶具 | 耗能 | 耗时 | 耗费 | 节约 |
燃料 | 单价 |
燃气(400mm灶头) | 0.38kg | 7.8元/kg | 4.35min | 2.96(RMB) | 65% |
柴油(400mm灶头) | 0.42L | 6.1元/升 | 4.20min | 2.56(RMB) | 60% |
厨禾小炒灶15KWФ400 | 1.02kw | 1元/kw | 4.05min | 1.02 (RMB) | |
备注 | 根据以上实验,商用电磁炉最高比燃气节约65%,比燃油节约60%费用。 |
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