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产品简介

      DZ-6002S型 真空充气包装机械主要技术参数
      整机重量：360kg      

      电源：380V（220V）/50HZ      

      功率：2.2KW      

      封条中心距：500mm      

      真空室尺寸：760×625×120mm      

      有效封口尺寸：600×10mm/2条      

      包装能力：120-300次/小时      

      外形尺寸：1470×750×950mm

真空包装概念     

      真空包装是将食品装入包装袋，抽出包装袋内的气体，达到预定真空度后，一次完成封口与压印日期工序。      

      真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，再充入氮气或其它混合气体，最后，一次完成封口与压印日期工序。使用产品内充满气体，（膨化食品，面包，鱼片等等产品）主要还有抗压、防碎，阻气、保鲜、保持食品干燥等一些利保存的条件。

 作用机理         

       真空包装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶    反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）          

      真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。具有很大    的商业价值。          

      真空充气包装的主要作用除真空包装，所具备的除氧保质、保鲜功能外，主要还有抗压、防碎，阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、 形及营养价值。另外，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。          

      真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

怎样选择真空机     

       1.购买设备的时候先选机型哪款设备：与你自己包装的尺寸的设备性价比都高.      

       2.设备产量与真空机力度是否满足自己的包装.      

       3.真空机的做要求，特别是真空室，比如说有机玻璃盖与，真空室的做工是否平滑、焊点.      

       4.真空泵问题：一般真空机有20的泵与40泵，所以在价格方面会有很大的要区别.      

       5.真空机的质量目前市场都差不多少，主要还是服务。所以买设备的时候，虽买是你买东西，但还是要跟销售人员关系好一点。那样以后服务起来人家会更愿意为你办事.      

       6.设备厂家：尽找一家模中等的公司，大公司不会注重你的一家小客户，小公司想做好可以没实力，所以选中等公司没错      

       7.价格问题：不要最高的价格公司，自己血汗钱经不起折腾，也不能最便宜的，肯定有猫腻，中等价位就可以，一分价格一分货确实是有道理的.      

       8.设备与手机一样，自己稍微爱护点，轻拿轻放、保持干净、干燥，用个3-5年之间一点问题的没有，易损伯当然不算了.

适用范围

      1.适用于小袋产品包装如乡巴佬系列、鸡爪、鸡翅、榨菜、豆腐干、小鱿鱼等产品。      

      2.全不锈钢制造，防腐蚀，不生锈。 

 使用方法

     1、接通电源:根据需要拨动电源选择开关,即电源指示灯亮.电源选择开关指向真空为真空封口,指向真空充气为真空充气封口.      

      2、将装有物品的塑料袋置放真空室内.袋口整齐地摆在热封条上(如作充气包装至少应有一只喷咀插入袋口内).      

      3、压下机盖,面板上抽气(真空)指示灯亮.真空泵开始抽气,机盖即被自动吸住,抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低,调节时,视刻度由低至高,幅度要小.      

      4、当抽气达到设定的时间(即所要求的真空度)时，即抽气结束,抽气指示灯熄灭,充气指示灯亮,以示充气开始.充气旋钮可调节充气时间长短(即充气量多少),方法同上.如不需要充气.将电源开关拨到真空位置,程序自动进入真空包装,充气指示灯熄灭.      

      5、抽气或充气完毕时,指示灯随之熄灭,热封指示灯亮,即进入封口程序,面板上设有热封时间及温度调节旋钮,以适应不同厚薄材料,调节时间及温度时,旋动幅度要小,防止热封温度突然增高,烧坏热封配件.      

      6、当达到设定热封时间时,热封指示灯熄灭,以视热封结束,即真空室经电磁阀进入大气,直至机盖自动抬启,真空充气包装过程全部结束,准备进行下次包装循环.

维护与保养     

       1、真空包装机应在温度-10℃—50℃，相对湿度不大于85%，周围空气中无腐蚀性气体，无粉尘、无爆炸性危险的环境中使用。像打包机和收缩机一样，本真空包装机为三相380V电源。      

       2、为真空包装机确保真空泵正常工作，真空泵电机不允许反转。应经常检查油位，正常油位为油窗的1/2-3/4处（不能超过），当真空泵中有水分或油颜色变黑时，此时应更换新油（一般连续工作一两个月更换一次，用1#真空汽油或30#汽油、机油也可以）。      

       3、杂质过滤器应该经常拆洗（一般1-2个月清洗一次，如包装碎片状物体应缩短清洗时间）。      

       4、连续工作2-3个月应打开后盖30对滑动部位及开关碰块加润滑油，对加热棒上的各连接活动处应视使用情况加油润滑。      

       5、对减压、过滤、油雾三联件24要经常检查，确保油雾、油杯内有油（缝纫机油），过滤杯内无水。      

       6、加热条、硅胶条上要保持清洁，不得粘有异物，以免影响封口质量。      

       7、加热棒上，加热片下的二层粘膏起绝缘作用，当有破损时应及时更换，以免短路。      

       8、用户自备工作气源和充气气源，真空包装机工作压力已设定为0.3MPa，比较合适，无特殊情况不要调节过大。      

       9、真空包装机在搬运过程中不允许倾斜放置和撞击，更不能放倒搬运。      

       10、真空包装机在安装时必须有可靠接地装置。      

       11、严禁将手放入加热棒下，以防受伤，遇紧急情况立即切断电源。      

       12、工作时先通气后通电，停机时先断电后断气。