荟萃各地精华名饼,融合米旗经典及招牌系列月饼,内容丰富,这是性价非常高的一款月饼礼盒。
潮式系列月饼 ,又叫潮汕朥饼。是中国传统酥皮类月饼,因源于广东潮汕地区而得名。属酥皮类饼食,采用翻面工艺,表面能见到圆的层次感,使用不同的馅料突出馅料的口味及特点。
米旗潮式月饼,口感滋润、松脆、入口香酥,饼身较扁,质地软润,口味清甜。
以陷料的不同可分为潮式红豆沙龙卷酥、绿豆沙龙卷酥、黑芝麻龙卷酥3种。
滇式月饼历史悠久,明末永历帝入滇避难,不思茶饭,随行御厨发现宣威火腿色味具佳,就别出心裁将火腿切成碎丁混以蜂蜜,精糖包制成点心,让永历帝龙颜大悦,随后逐渐成为宫廷点心。特点:皮不分层,但是口感具有苏式的酥松,又有广式的柔软,口味甜咸适宜,独具特色.
苏式月饼原产于苏州,是江南一带的传统名点,广泛流行于江南一带,近年来有向全国推广的趋势,有甜咸、荤素之分,品种口味较多。特点:原辅料采用大量玫瑰、桂花等食用香味型花料,决不采用合成色素和香料,根据不同产品的风味、性能,选用相应的果仁、果脯、果皮、花料等增添天然的香味和色彩,酥松可口。
哈式系列月饼 独特风格 博采众长。外形美观、印文清晰;层酥相叠、酥松利口,外形似浆皮,口感似酥皮,克服了京式月饼皮微硬、苏式月饼皮酥易碎的现象,实乃博采众长,吸收南北流派月饼精华而形成了哈式月饼质、形、色、味、香于一体的独特风格,自成流派。
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