产品介绍  
    理化常数 中文名称 单甘脂
英文名称 Monostearin
中文别名 单硬脂酸甘油脂，十八酸甘油酯
CAS号 123-94-4
EINECS 登录号 204-664-4
分子式 C21H42O4
分子量 358
外观与性状 微黄色蜡样固体或片状
单 酯 （％） 32--38或 ≥40
碘 值 （≤） 3.0
凝 固 点 ≥ 54
游离酸 （以硬脂酸计％ ≤） 2.5
重金属 （以Pb计，％ ≤） 0.0005
砷 （以As计 ，％ ≤ ）0.0001
铁 （以Fe计， ％ ≤） 0.002
溶解性 可溶于甲醇、乙醇、氯仿，丙酮和乙醚等溶液。
主要用途 单甘酯在塑料工业中主要用作脱模剂、增塑剂、抗静电剂，还特别适用于塑料发泡制品的抗缩剂。单甘酯在复合铅盐稳定剂中是不可或缺的润滑剂。单甘酯-GMS是油溶性非离子表面活性剂，HLB值3.6-4.0，广泛应用于香精香料和食品中的乳化剂、分散剂、乳化稳定剂、增稠剂；也是豆制品加工的有效消泡剂。作为纺织印染助剂，是织物最好的防变色及柔软剂。在PVC制品生产中作为内润滑剂。
在农用大棚膜的生产中，单甘酯是流滴剂的主要原料。 单甘酯可作为硝酸纤维素的增塑剂、醇酸树脂的改性剂、胶乳分散及合成石腊的配合剂。单甘酯在食品行业中主要用作食品添加剂。单甘酯在日用化妆品行业，在化妆品中，是生产膏霜类产品不可或缺的。用于润肤脂、雪花膏、发乳、洗发香波等配方中，作乳化剂及增稠剂。也可用作医药品乳化剂、软膏的增稠剂。

随着人们对绿色、环保、卫生、安全的要求越来越高，分子蒸馏单甘酯，来自于天然原料，具有安全、有效、稳定的食品添加剂越来越广泛的应用于人们生活的更多领域。比如：

　　1.食品领域：蛋糕油、奶油、咖啡伴侣、冷食、液固体饮料、乳制品、奶糖、饴糖、水果糖、巧克力、面包、饼干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子酱（奶）、香肠、火腿肠、米面制品、面条、淀粉、麻辣食品等。

　　2.化妆品领域：润肤脂、雪花膏、发乳、洗发香波等配方中，作乳化剂及增稠剂。

　　3.医药领域：膏剂、营养液等

　　4.塑料助剂领域：珍珠棉包装、食品包装膜、水果网套、PVC稳定剂、卫生材料等。

　　5.农业领域：在农用大棚膜的生产中，单甘酯是流滴剂的主要原料。 单甘酯可作为硝酸纤维素的增塑剂、醇 酸树脂的改性剂、胶乳分散及合成石腊的配合剂。