用途：用于菜肴、糕点与饮品等调味原料。

使用范围：奶茶店，冷饮店，小吃店，蛋糕店，家用，餐饮店等。

经糖说明：红塘乃著名间传统食品，相传，红糖适宜妇女产后、老人或身体虚寒者食用．太古纯正红糖是选用天然甘蔗，经先进的现代工艺炼制而成，除保留了甘蔗的天然芬芳外，还保留了钙、铁、钾等矿物质．太古红糖（赤砂糖）用途广泛，不加人造色素及香料，味道香浓，适用于烹饪各类中式菜肴、糕点与饮品，为您的菜肴增添天然色泽与香味，是您日常饮食生活中的调味品．同时也是非常好的奶茶原料。
    
   红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效特别适於产妇、儿童及贫血者食用。 红糖的好处在于「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外，更彻底达到预防黑色素生成。