油炸机产品简介

XD系列油炸机是旭东公司通过引进、消化吸收国外先进技术、研制开发的一种节油、环保、卫生、实用的高新食品设备。

　　本机采用“油水混合”和“水在空气中自然冷却”的先进工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解除了传统油炸机的弊端，进而引导了新世纪的饮食新时尚，本系列产品的问世被同行业 认定为油炸设备的一次革命。

　　为满足广大宾馆、酒店、招待所、部队、院校、企业食堂、油炸食品企业及连锁店的需要，本公司特研制生产（电加热型、导热油加热型、液化气加热型）三大系列三十多种型号认供选用。

油炸流水线简介

XD系列油炸流水线与国内外同类产品相比较，具有以下显著的优点：
　　油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的油炸加工。设备以电、煤或者天然气为加热能源，整机采用食品机械专用不锈钢材料制造。操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。设备由有手动起吊系统、独特的产品输送系统、排渣系统、加热系统、排烟系统、电气系统等组成。全部采用网带或者吊钩输送产品，变频或电磁调速。内部采用先进的油水混合技术，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解除了传统油炸机的弊端，进而引导了新世纪的饮食新时尚。

饺子皮机产品简介

JZP系列饺子皮机是我公司最新研制的可连续加工生产极似手工（中厚边薄）饺子皮的食品机械。该产品具有高效节能、安全卫生、无边角废料、大小厚薄可变等优点，使所生产的饺子在外观、口感、重量达到空前统一，从而彻底改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、中间裂口等现状，该机的问世倍受饺子行业的关注。

　　该机选用活面机、压面机、输送带等配套设备可组成水饺连续制造流水线。

　　为满足不同用户的需要有大、中、小三个系列型号供您选用。

油炸机的优点

1、巧用原理，油不变质
　　 利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。

2、提高品质、保证健康
　　 特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮（无黑斑现象），提高了产品品质，延长了货架期。

3、节省炸油，利于环保
　　 本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之苦。

4、油不串味、一机多用
　　 该工艺通过限位控制，分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种。

5、本机装有先进的自动温控装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。

油水混合油炸机与传统油炸机(锅)对比表

设备 项目	传统油炸机、一般锅	XD系列“油水混合”油炸机
耗能情况	1、外部加热，热量吸收率为50 - 60%，热量利用率低。 2、加热不均匀，油温不稳定且不能有效控制。 3、需要辅助设备。	1、直接加热，热量利用率高。 2、加热均匀，油温可控制在±1℃，油温稳定。 3、无需要其它辅助设备。
人工付出	需要4-5人操作，人工费用高。(如：两口直径1米的油炸锅生产效率与我公司的XD-1000相当)	仅需1-2人操作
炸品质量	外观颜色与口感不统一且内含致癌物质。	外观颜色鲜艳，口感好且不含致癌物质。
环保情况	油烟大，烟雾浓度平均值为6.16mg/m3，燃煤污染环境。	油烟小，烟雾浓度平均值为1.96mg/m3，可达到国际环保要求。
耗油对比	1、炸油容易酸化、碳化，炸油很快变黑。大约2-3天换油。需油量大。 2、炸油蒸发大。 3、残渣捞出时带走大量炸油。	1、炸油不酸化、不碳化，炸油不变黑。无需更换炸油。可节油达到50%以上。 2、油水混合技术使炸油不易蒸发。 3、油水混合技术使残渣自动沉入水中，炸油与残渣自动分离。