乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。在化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

乙醇

英文名：ethanol

别    称：酒精、火酒

化学式：C₂H₆O 

分子量：46.07

CAS登录号：64-17-5

EINECS登录号：200-578-6 

熔    点：-114℃

沸    点：78℃

水溶性：与水混溶，可混溶于醚、甘油、甲醇等多数有机溶剂

密    度：789kg/m³（20℃） 

外    观：无色的液体、黏稠度低

闪    点：13℃，闭口闪点

应    用：工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产；溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。

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