汽加热蒸熏炉具有蒸煮、干燥、烟熏、清洗及安全保护等功能。

1.电脑自动化控制   大屏幕人机页面，在一个画面上同时显示各种参数，以便监控运行状态。

2.可实现远程控制    打印配方、温度、湿度曲线。可储存100个工艺配方。

3.独特风循环系统    有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性，从而保证了产品的着色均匀，色泽美观。

4.发烟系统          外置式木粒、木屑发烟系统，不仅是产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。

5.分体式糖炉发烟系统，可熏制传统的忠实产品，产生特有的糖熏味道，并且颜色可以控制，最深可以成为枣红色。两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色。

6.门上木粒发烟系统，采用世界上先进的内循环工艺，低氧状态发烟，缩短烟道长度，降低能耗，减少设备占地面积。

7.材质、保温、箱体结构以单车为单元，可以拼装成不同的组合。材质采用进口SUS304不锈钢拉丝板。保温层采用进口聚氨酯保温材料，耐高温一次成型，保温性能极佳。

8.控制元器件PLC、人机界面、电磁阀等关键元器件采用进口名牌产品。

9.加热方式   采用外接蒸汽加热。

10.配备高效的在线清洗系统。

11.门锁和门合页及密封条设计独特，密封严密，操作方便。

12.生熟区门互锁，区域隔离，符合HACCP要求。

主要技术参数：