软冰淇淋就是KFC那种甜筒或圣代的冰淇淋，硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那种冰淇淋，一般软式冰淇淋必须要使用冰淇淋机才能制得，软冰淇淋的温度在-3度左右，

冰淇淋滋味软滑、口感清爽、散发着诱人的乳品香气，还有丝丝果蔬清新。不仅是夏日消暑佳品，也可当作冬日逛街小憩甜品。大受孩童、女孩子、情侣等消费群追捧。麦可酷冰淇淋，顺应世界休闲大潮，以领先的膨化技术，引领冰淇淋发展之路，攻占国内空白冰淇淋市场，泛人群消费，四季食品，市场发民“钱”力巨大，“钱”途似锦！欢迎有识之士莅临考察加盟！                                                                            

冰淇淋粉口味:牛奶、草莓、香草、巧克力、香芋、菠萝、西瓜、柑桔、香蕉、苹果、蓝莓、芒果、酸乳本酪、椰子 

（可根据客户的要求订制不同口味的冰淇淋粉）

冰激凌机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机，还有供家庭使用的家用冰淇淋机，家用冰淇淋机不含有任何机电部件 因此不再这里作为讨论，这里只讨论餐饮场所使用的商用冰激凌机。

冰淇淋机分类

　　冰淇淋机一般按出料口的数量分为单头,三头,七头或更多头的冰淇淋机 

单头冰淇淋机

　　只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口,同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋.这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。一般适用于小的酒吧,咖啡店.西餐厅,KTV,网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合.价格相对比较便宜,这种冰淇淋机体积小巧,重量轻80KG左右,功率一般在750W-1800W之间. 

三头冰淇淋机

　　有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口,同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋,其中包括两种纯口味和一种混合口味.这种冰淇淋机市场