硫酸铵，无机化合物，纯品为无色斜方晶体,工业品为白色至淡黄色结晶体，易溶于水。硫酸铵主要用作肥料，适用于各种土壤和作物。还可用于纺织、皮革、医药等方面。

用途： 　　1硫酸铵主要用作肥料，适用于各种土壤和作物。 　　2还可用于纺织、皮革、医药等方面。 　　3食用硫酸铵由工业硫酸铵加入蒸馏水溶解后，加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化，过滤，蒸发浓缩，冷却结晶，离心分离，干燥制得。用作食品添加剂，作面团调节剂、酵母养料。 　　4应用于生化，盐析的常用盐，可以盐析初步从发酵等上游产物中分离纯化出蛋白质等。