粉状是在食品、饮料及其原料或中间产品在加工过程中使用的一些物质。粉状活性炭是将不含树脂的木材和骨头燃烧后便可得到木炭和骨炭，然后用化学方法（加硫酸锌、磷酸盐）或物理方法（在含氧量适当的空气条件下加温，以破坏柏油质）处理，使之活化。
    炭的特征因其来源和制备工艺而异。每克活性炭的总表面积可大每平米1000，炭主要起吸附作用，吸附机理多种多样，有真正的吸附、有离子的交换、沉淀基团的存在，在磷酸对铁等所起的吸附作用，此外，粉状活性炭对气体（氧气、二氧化碳等）、带有苯环的化合物（如石炭酸、类黄酮素）和某些芳香分子具有极大的亲和力。炭可作
脱色剂、除臭剂，还能与其他物质起协同作用。
    活性炭一般用于蔗糖、葡萄糖、饴糖等的脱色，也可用于油脂和酒类的脱色、脱臭。活性炭还可吸附油脂中残留的黄曲霉毒素。用活性炭为淀粉糖脱色和提纯的方法如下:先将糖液中的胶粘物滤去，然后再蒸发，使浓度达18-52%，加入一定量的活性炭进行脱色，并压滤，以便糖液中一些残存的微量色素吸附干净。活性炭能除去糖中的焦糖色素、单宁色素、皮扎色素。活性炭之所以能脱色，是由于它有吸附作用。活性炭的质量要好，即可溶性灰分和杂质要少，否则会影响产品质量。
    活性炭在食品饮料工业中具有脱色、脱臭、除去胶体、提高结晶、增强稳定性、调香以及有效物质再回收利用等多种功能，盛威水处理材料公司可以提供安全和经济的辅助剂。粉状活性炭：4006515086公司网站：