中国冷藏冷冻冷链市场进入快速成长阶段
目前,国内冷冻类食品、药品等特殊商品在生产、贮藏运输、销售,利用低温环境以保证产品质量,减少损耗的特殊供应链系统还处在较低的发展水平。根据统计,我国各类生鲜品年总产量约7亿吨,冷冻食品的年产量在2500万吨以上,总产值520亿元以上;年营业额在500万元以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家,全国冷库容量为900万吨左右。国内的商用冷藏库面积、保温车、铁路冷藏车,还远不能满足日益增长的需求。国家发改委在《农产品冷链物流发展规划》中明确提出推动2010~2015年期间鲜活农产品冷藏及冷链物流的建设,重点扶持冷库、低温配送处理中心、冷链运输车辆、冷链物流等工程。专家预测,未来10年内,我国的冷藏车年均将增长28%以上,冷藏库年均增长30%以上;铁路冷藏箱运输的年运量将达到3000万吨、冷藏运输率达到50%、市场份额提升到20%以上。
中国中西部是国内最重要的食品加工、速冻商品、果蔬、饮料、医药、生化、电子等产业基地,近年,中西部地区冷库、冷链工程建设也逐步提上日程,这将为国内外冷冻、冷藏、冷链企业提供巨大发展空间。
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