产地：新西兰

净含量：5kg原装

配料：牛奶

脂肪含量：50%

形状：长条形

口感：清爽、甘甜。

储藏方法：冷藏保存。

食用方法：与水果、沙拉一起食用。

适合酒类：度数较低的红葡萄酒

保质期：12个月

车达奶酪简介：Cheddar cheese又叫车打奶酪、切达奶酪，其名来源于十六世纪英国的车达村，它采用植物性着色材料（红豆）进行着色，外观呈现出鲜艳的橘红色（或浅黄色），色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和，含乳脂50%，是一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久。如今已广传于世界许多地区，尤其是美国，由于美国产量之高和食用者之多，甚至有人将它称之为“美国奶酪”了。它是用全脂牛奶制成的，是最基本的奶酪之一，也极具“全能性”，因为在烹调过程中，从浇汁到奶酪酱到烘烤，它几乎可以取代所有的奶酪。本款车达奶酪为新西兰产。

奶酪常识之新西兰：

 新西兰位于太平洋西南部、由南北两个半岛组成的新西兰是个天然的大牧场。由于丘陵地带较多，所以饲养了很多山羊和绵羊，是奶酪、牛奶、羊毛等产品的出口大国。

 与澳大利亚一样受英国的影响，新西兰的奶酪产品也有90%以上都是车达奶酪。现在也逐渐出现了费塔方奶酪（FetaCube）、瑞克塔奶酪（Ricotta）等鲜奶酪，以及蓝纹奶酪、奶油奶酪等多个种类，其中80%的产品都远销到欧洲、中东、美国、亚洲等国家和地区。

疑问：

*.奶酪与红酒的关系？

   在欧洲，人们喜欢将奶酪与红酒搭配食用。这是因为红酒中的单宁能够控制肠道对于脂肪的吸收。另外奶酪中含有的脂肪可以保护胃粘膜，让酒精的渗透减缓，饮酒前吃一块干酪，可以帮助酒精代谢，预防肝脏疾病。

*．奶酪中脂肪含量过高，吃多会不会爱变胖？

   不会的。奶酪中含有的维生素B2可以将脂肪迅速分解，转化成能量，同时还可以帮助体内其他的动物性脂肪消化。对于严格控制脂肪摄取量的人，最好将奶酪和红酒搭配食用。成年人，女性（20岁以上）每天的合理食用量在50g左右。3-8岁小宝宝合理食用量在20g左右。其他每天合理食用量在80-100g.

*.奶酪可以直接吃吗？

当然可以。