随着中国经济的高速发展，人们对生活品质的追求越来越高，健康厨房也成为时下最旺盛的需求。随着各大、中城市高档精品楼盘的不断涌现，如何打造一个健康、清洁的厨房，成为很多人头疼的问题。而食物垃圾处理器的出现，将这一问题迎刃而解。作为一种新兴的厨房家电产品，食物垃圾处理器不仅带给消费者以健康舒适的厨房环境，还能实现垃圾资源化生态化处理，顺应了国家及社会对垃圾进行分类处理的要求，成为当前营造健康厨房的必备产品。

目前在市场上最受欢迎的食物垃圾处理器品牌负责人介绍说，在国外，食物垃圾处理器已经得到了较广泛的使用，欧洲的普及率达到了70%，美国则高达90%以上，垃圾处理器几乎成为厨房内必备的用品。但在国内，食物垃圾处理器的使用率并不高。但值得庆幸的是，随着消费者生活习惯的改变，消费者正在慢慢接受食物垃圾处理器，尤其是善于接受新鲜事物的80后。也就是，厨房垃圾处理器的市场是一片有待开垦的蓝海。

 食物垃圾处理器是一种装在厨房水盆下水口处的一种装置，可以将食物垃圾粉碎成极小的颗粒后直接冲入下水系统，使餐后清理更方便，也大大的改善了厨房的环境。厨房中的垃圾桶以及洗碗槽的滤网是家里面最容易滋生病霉以及招引苍蝇蚊虫的地方。清理起来也是非常麻烦，用了垃圾处理器后，消费者再也不用清洁滤网，也不用拎着滴滴答答的垃圾袋下楼了。如今，食物垃圾处理器已广泛应用于各个领域，比如像酒店、餐厅、食堂、旅馆等地，可与洗碗机相连，可以改善餐厅的就餐环境，让厨房工作者也更轻松更愉快，更安全卫生。

事实上，在发达的国家，政府早已制定了法规，将食物垃圾处理器纳入了建筑规范，成为厨房必备的用品，从而在全国范围内实现了对垃圾处理无害化、简便化和资源化。而在国内，越来越多的房产开发商和购房者在装修时选购了食物垃圾处理器，这将成为厨房电器的发展趋势。毫无疑问，食物垃圾器是一个有着广阔前景的产业，市场正处于导入期向成长期的过渡阶段，可以预测，在很短的时间内，以食物垃圾处理器为代表的产品将出现销量的“井喷”，并领导现代厨房的第二次健康革命。