在对泡椒凤爪的生产工艺和腐败变质的原因进行调研之后，为保障泡椒凤爪的卫生安全质量，需从多方面采取应对措施，使用臭氧安全高效,高效、快速、安全、无二次污染的杀菌气体，可杀灭细菌芽胞、病毒、真菌等，并可破坏肉杆菌毒素。可杀灭附在水果、蔬菜、冰岛青霉素菌、黑色变种芽胞、自然菌、淋球菌等、也可杀死甲、乙肝等传染病毒，还可以去除果蔬残留农药及洗涤用品残留物的毒素。

百丰科技一体化臭氧漂白浸泡消毒机,臭氧浓度高。0.1-10ppm臭氧浓度可调节,高性能配置,同时此机适合用在水处理消毒,污水处理,纯水杀菌,如纯净水、矿泉水、饮用水、污水、、医院、医疗卫生、食品加工、游泳池、自来水处理、餐饮业、高中档酒店、宾馆、制药行业、化妆品行业、家禽家兽饲养、海水、淡水水产养殖场、化工、牛奶、饮料制品、果蔬用水消毒杀菌除臭净化。

产品主要特点：

1、结构先进，使用方便。该系列产品采用一体化结构，用户不需要再配置其他设备，只要连接好电源和水源，直接开机就能自动输出高浓度臭氧消毒水。也可按用户要求制造分体式或其他方便使用的结构类型。

2、可靠性好，消毒效果有保证。水产品臭氧消毒机性能的优劣，主要取决于所采用的臭氧发生器性能的好坏。目前国内多数的水产品臭氧消毒机，限于技术、成本等原因，都在使用可靠性较差的中低档臭氧发生器，有的厂家甚至还使用了简易型的陶瓷片状臭氧发生器，所以存在故障率较高、消毒效果差等问题。

广州市百丰环保科技有限公司系列水产品浸泡灭菌臭氧消毒水机即高浓度臭氧水机，使用的是纯氧制氧机带高性能高频高压臭氧发生器，整机在稳定性、消毒效果、使用寿命等方面，都有很好的口碑。

3、臭氧水浓度高，保持时间长。国内多数同类臭氧消毒机所制造的臭氧水，除臭氧浓度低以外，还有一个致命的弱点，就是臭氧在水中保持或停留的时间非常短，当臭氧水输送到使用地点时，水中的臭氧大部分已经挥发，臭氧浓度降低很多，减弱了对水产品的消毒效果。

4、操作简便。该系列臭氧消毒机有别于其他一些操作繁杂的同类产品，只需1开、1关共2个按钮就可以正常操作，其他相关功能完全实现自动化。

高浓度臭氧水机的基本使用方法：自制不锈钢消毒池，将臭氧消毒机产生的高浓度臭氧水送入池内，用篮筐或自动输送带将水产品在池水内浸泡数分钟，然后速冻包装。

高浓度臭氧水机的用途及使用中的浓度：

1)：用于浸泡灭菌各类熟食并具有一定的漂白功能；灭菌环保没有残留；

2)：用于浸泡灭菌蔬菜水果；像食品厂用的蔬菜水果用臭氧水浸泡灭菌后可以直接食用；

3)：用于制药厂的过水管道灭菌、储水罐灭菌消毒；

4)：浸泡海蜇、燕窝、凤爪……等灭菌消毒及漂白；每小时可制高浓度臭氧水1吨；臭氧水浓度1-10ppm

5)：用于制桶装水、瓶装水、反渗水、生产用水；每小时可制饮用水或灌装桶装水10吨；臭氧水浓度0.3-0.6ppm之间；完全满足国家制水要求。

 在大型食品加工行业，很多工序都要使用到臭氧来灭菌，达到食品洁净级别标准，浸泡消毒和漂白凤爪和猪脚是很常见的一种消毒方法，生产线用水也要达到无菌效果，提高凤爪的卫生安全质量，必须正确采用多种措施，如预防微生物污染、选用卫生合格的原料、正确应用防腐剂、改善生产过程中的卫生环境、选用科学的杀菌技术和设备等。使用臭氧是目前最理想的消毒方法。【技术工程方案13760694880】【客户服务13826214080】【销售部020-38212972】【生产部020-38217665】【网站www.gzbfkj.com】

漂白不能使用双氧水，因双氧水可能含有重金属、砷等有毒有害杂质，国家明令禁止使用。我国大多数泡椒凤爪生产企业目前都放弃了这种杀菌方式，食品采用辐照技术杀菌，虽不会产生高温高压杀菌的问题，但存在不少缺陷，不能大规模推广，这些缺陷包括杀菌成本高、辐照安全性尚无定论、生产效率低、操作麻烦、虚假标注等。而紫外线消毒又彻底，只有照射到的地方才能杀菌，使用的范围被控制等等。很多企业都使用来灭菌。