化妆品细菌超标带给皮肤怎样的伤害？

最近，国家质检总局公布了一批不合格化妆品的名单，其中一些品牌的产品被检出细菌总数超标。

　　为什么化妆品会出现细菌总数超标的现象？细菌总数超标会带个皮肤什么样的伤害？我们买到或使用了细菌总数超标的产品应该怎么办？就这些比较敏感又比较实际的问题，《中国美容时尚报》、《中国美容时尚画报》美容总监仇明近期采访了我。作为宝洁亚太区首席美容护肤专家，多年来，我一直从事产品技术方面的工作，对化妆品的生产过程、产品检验以及维护消费者权益方面积累了一些经验和心得，现将访谈内容和大家共享，希望有所帮助。

　　仇明：为什么化妆品会出现细菌总数超标现象？

　　陈力：如果是一个正规的生产流程，是不应该出现细菌超标现象。因为在我们的生产流程中，每一项都有严格的检测及控制，在生产的过程中，我们都会遵循GMP((Good Manufacture Practice良好生产规范)的国际标准。在中国，正规上市的产品都必须具备卫生许可证，这个卫生许可证也包括对产品的生产过程做了详细和严格的规定。其中很多关键环节都是在密封或是严格控制的卫生环境中进行。这一系列规定的目的就是要将微生物量减至最低，其他污染物不可能流入进去。如果出现了细菌超标现象，可能是某些环节出现了问题。

　　仇明：一般什么样的产品容易出现细菌超标现象？

　　陈力：水分含量比较高的产品，营养成分比较丰富的产品。

　　仇明：化妆品内含有细菌，听起来有点害怕，是不是化妆品内不应该含有细菌呢？

　　陈力：首先，我要澄清大家的一个误区，也就是说我们使用的化妆品是允许一定数量的细菌存在的，细菌不都是有害的，很多细菌也是好细菌。我们不可能生活在无菌状态，实际上如果我们生活在一种没有微生物的状态下才是有害的。也就是说我们使用的化妆品或是护肤品是允许一定数量的微生物存在的，但是对于其类型和限量，无论是国际和国内还是工业界都有严格的标准。

　　仇明：如果是这样的话，我们护肤品的小罐罐岂不成了细菌繁殖的培养基了？

　　陈力：你提的这个想象很好，为了杜绝我们每天涂抹的小罐罐变成细菌的土壤，所以就要往产品中添加防腐剂。大家不要听“腐”色变，添加防腐剂它的利大于弊。实际上，防腐剂是非常重要的更是必须的，同时也是安全的，防腐剂的作用就是防止产品被污染而变质。目前在产品中添加防腐剂，从全球到美国到欧盟再到我们国家都有一系列的标准，非常严格，同时也是安全的，不会给皮肤带来伤害，而如果是未添加防腐剂的产品反而有更多的不确定因素。这里举个例子，我们经常喝的纯净水应该是非常干净的什么也没有添加的，但如果打开盖后又放了一个星期，你还敢喝吗？肯定不敢喝了，因为开盖时间过长，空气的进入、细菌的繁殖都有可能把这瓶纯净水给污染了，同样的道理，如果是未添加防腐剂的护肤品，可以说开封用不了多久就有被污染和变质担心。

臭氧杀菌

臭氧

臭氧是什么

臭氧是氧的同素异形体，分子式为O?。为天蓝色腥臭味气体，液态呈暗黑色，固态呈蓝黑色。

臭氧空洞

臭氧主要存在于距地球表面20公里的同温层下部的臭氧层中。它吸收、阻挡并削弱对人体有害的短波紫外线，防止其到达地球。

杀菌简述

臭氧以氧原子的氧化作用破坏微生物膜的结构，以实现杀菌作用。臭氧对细菌的灭活反应总是进行的很迅速，与其它杀菌剂不同的是：臭氧能与细菌细胞壁脂类的双键反应,穿入菌体内部，作用于蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，从而导致细菌死亡。臭氧还作用于细胞内的核物质，如核酸中的嘌呤和嘧啶破坏DNA。臭氧首先作用于细胞膜，使膜构成成份受损伤，而导致新陈代谢障碍，臭氧继续渗透穿透膜，而破坏膜内脂蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，导致细胞溶解、死亡。

臭氧的毒性

当环境中臭氧浓度偏高时，又是一种环境污染气体，它是温室效应气体之一，杀灭细菌的同时也对人体细胞构成损伤，在静电区，打印机旁，都应注意通风，避免臭氧浓度过高引起的毒性效应。

英文名称

Ozone

臭氧的定义

化学分子式为O?，三原子形式的氧。常温、常态、常压下无色，有腥臭的气味，具有强氧化作用。所属学科：大气科学（一级学科）；大气化学（二级学科）

定义2：氧气的同素异形体，每个分子由三个氧原子组成。当其存在于平流层时，有助于保护地球上的生物免受紫外线的伤害，而当其在地球表面附近时,是城市光化学烟雾的一种组分，对植被和人类有伤害作用。

相关常识

大气中，臭氧层对地球生物的保护作用——它吸收太阳释放出来的绝大部分紫外线，使动植物免遭这种射线的危害。为了弥补日渐稀薄的臭氧层乃至臭氧层空洞，人们想尽一切办法，比如推广使用无氟制冷剂，以减少氟利昂等物质对臭氧的破坏。世界上专门设立国际保护臭氧层日。由此给人的印象似乎是：“受到保护的臭氧应该越多越好。”其实不是这样，大气中的臭氧，尤其是地面附近的大气中的臭氧聚集过多，对人类来说，臭氧浓度过高反而是个祸害。臭氧是地球大气中一种微量气体，它是由于大气中氧分子，受太阳辐射分解成氧原子后，氧原子又与周围的氧分子结合而形成的，含有3个氧原子。大气中90%以上的臭氧存在于大气层的上部或平流层，离地面有10～50千米，这才是需要人类保护的大气臭氧层。还有少部分的臭氧分子徘徊在近地面，仍能对阻挡紫外线有一定作用。但是，近年发现地面附近大气中的臭氧浓度有快速增高的趋势，就令人感到不安了。这些臭氧是从哪里来冒出来的呢？如同铅污染、硫化物等一样，它也是源于人类的活动，汽车、燃料、石化等是臭氧的重要污染源。在车水马龙的街上行走，看到的空气略带浅棕色，又有一股辛辣刺激的气味，这就是通常所称的光化学烟雾。臭氧就是光化学烟雾的主要成分，它不是直接被排放的，而是转化而成的，比如汽车排放的氮氧化物，只要在阳光辐射及适合的气象条件下就可以生成臭氧。随着汽车和工业排放的增加，地面臭氧污染在欧洲、北美、日本以及我国的许多城市中成为普遍现象。根据专家目前所掌握的资料，到2005年，近地面大气臭氧层，将成为影响我国华北地区空气质量的主要污染物。研究表明，空气中臭氧浓度在0.012ppm水平时，也是许多城市中的普遍现象，能导致人皮肤刺痒，眼睛、鼻咽、呼吸道受刺激，肺功能受到影响，引起咳嗽、气短和胸痛等症状；空气中臭氧水平提高到0.05ppm，入院就医人数平均上升7%～10%。原因就在于，作为强氧化剂，臭氧几乎能与任何生物组织发生反应。当臭氧被吸入呼吸道时，就会与呼吸道中的细胞、粘膜组织很快反应，导致肺功能减弱和组织损伤。对那些患有哮喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说，臭氧的危害更为明显。从臭氧的性质来看，它既可助人又会害人，它既是上天赐与人类的一把保护伞，又像是一剂猛烈的毒药。目前，对于臭氧的正面作用，以及人类应该采取哪些措施保护臭氧层，人们已达成共识并做了许多工作。但是，对于臭氧层的负面作用，人们虽然已有认识，但目前除了进行大气监测和空气污染预报外，还没有真正切实可行的方法加以解决。

重要性

紫外线从多方面影响着人类健康。人体会发生如晒斑、眼病、免疫系统变化、光变反应和皮肤病(包括：皮肤癌)等。皮肤癌是一种顽固的疾病，紫外线的增长会使患这种病的危险性增大。紫外线光子有足够的能量去破裂双键。中短波紫外线会透人皮肤深处，使人的皮肤产生炎症，人体的遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)受到损害，使正常生长的细胞蜕变成癌细胞，并继续生长成整块的皮肤癌。也有人说太阳光渗透进皮肤的表层。紫外线辐射轰击着皮肤细胞，核内的DNA基本单位溶化成失去作用的碎片。而且修复过程可能会出现异常，从而导致癌变。流行病学已证实：患非黑瘤皮肤癌的发病率与日晒紧密相关。各种类型皮肤的人，都有患非黑瘤皮肤癌的可能，但在浅色皮肤人群中发病率较高。动物实验发现，紫外线中，紫外线B波长区是致癌作用最强的波长区域。据估计，总臭氧量减少1%(即紫外线B波长增强2%)，基础细胞癌变率将增加约4%。近年来的研究发现，紫外线B波长可使免疫系统功能发生变化。实验结果表明，传染性皮肤病可能也与由臭氧减少而导致的紫外线B波长增强有关。据估计总臭氧量减少1%，皮肤癌的发病率将增加5%-7%，白内障患者将增加0．2%—0．6%。自1983年以来，加拿大皮肤癌的发病率己增加235%，1991年皮肤病患者已多达4．7万人。美国环保局局长说，美国在今后50年内死于皮肤癌者，将比过去预计的增加20万人。澳大利亚人喜欢晒日光浴，把皮肤晒得黑黑的。尽管科学家反复告诫多晒太阳会导致皮肤癌、他们对黑肤色还是乐此不疲。结果，直到澳大利亚人皮肤癌的发病率比世界上其他地方高出1倍时，才醒悟过来。全世界患皮肤癌的人已占癌症患者总人数的1/3。联合国环境规划署曾警告说，如果地球的臭氧层会继续按照目前的速度减少并变薄，那么到2000年时全世界患皮肤癌的比例将增加26%，达到30万人。如果下个世纪初臭氧层再减少10%，那么全世界每年患白内障的人有可能达到160万-175万人。受紫外线侵害还可能会诱发麻疹、水痘、疟疾、疱疹、真菌病、结核病、麻风病、淋巴癌。紫外线的增加还会引起海洋浮游生物及虾、蟹幼体、贝类的大量死亡，造成某些生物灭绝。紫外线照射结果还会使成群的兔子患上近视眼，成千上万只羊双目失明。根据非洲海岸地区的实验推测，在增强的紫外线B波长照射下，浮游生物的光合作用被削弱约5%。增强的紫外线B波长可通过消灭水中微生物而导致淡水生态系统发生变化，并因而减弱了水体的自净化作用。增强的紫外线B波长可杀死幼鱼、小虾和蟹。如果南极海洋中原有的浮游生物极度下降，则海洋生物从整体上会发生很大变化。但是，有的浮游生物对紫外线很敏感，有的则不敏感。紫外线对不同生物的DNA的破坏程度有100倍的差别。严重阻碍各种农作物和树木的正常生长有些植物如花生和小麦，对紫外线B波长有较好的抵御能力，而另一些植物如莴苣、西红柿、大豆和棉花，则是很敏感的。美国马里兰大学农业生物技术中心的特伦莫拉用太阳灯对6个大豆品种进行了观察实验，结果显示其中3个大豆品种对紫外线辐射极为敏感。具体表现为，大豆叶片光合作用强度下降，造成减产，同时也使大豆种于蛋白质和油脂含量下降。大气臭氧层损失1%，大豆也将减产1%。特伦莫拉还用了4年时间，对高剂量紫外辐射给树木生长造成的影响进行了观察。结果表明，木材积累量明显下降，它们的根部生长也因而受阻。对全球气候的不良扰乱作用，平流层上层臭氧的大量减少，以及与此有关的平流层下层和对流层上层臭氧量的增长，可能会对全球气候起不良的扰乱作用。臭氧的纵向重分布可能使低空大气变暖，并加剧由二氧化碳量增加导致的温室效应。光化学大气污染，过量的紫外线使塑料等高分子材料容易老化和分解，结果又带来新的污染——光化学大气污染。

臭氧的发现

1840年，德国化学家舍恩拜因在电解稀硫酸时发现了一种特殊气味的气体，其分子量是原子氧的三倍，即O?，并称它为臭氧。