从巴西引进，在气候温和湿润，环境无污染，生态条件好的西北种植，

金巴西式土豆个体均匀、病虫害少、淀粉含量高、味正、个大、皮薄、色鲜，香甜可口。

土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维 生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。