电磁加热：
电磁加热时采用电磁加热原理和微电脑温度控制技术，是目前食品 加工行业最的功能最完善的热加工热处理设备。它采用磁场感应涡流加热原理利用电流 通过线圈 产生磁场，当磁场内的磁力通过含铁质锅底部时，会产生无数小涡流，使锅体本身高速发热。
行星搅拌锅产品介绍：
该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。使用本设备的工作场地，必须有良好的通风设施与通风环境；
产品特点：
使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修等特点。
加工食品类型：
本产品广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，同时也专业用于火锅底料炒制、各种酱料的混合加热翻炒。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
搅拌方式：
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌器转速变频调节，在0~26rpm内可实现无极调速刮板独特，公转加自传相结合的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，其转动比为不整数转动比，可保证锅内无任何搅拌盲点，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。 使用先进的传动与密封结构使转动部分与锅内洁净卫生。
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