加盟也要做出特色

       “最便宜的寿司售价6元，最贵的15元，客户以选择10元以上品种的居多。”郑小姐开心地说，“开业个月就赢利了。”在经营过程中，郑小姐主动和顾客交朋友，在忙碌中，她还会抽出时间和顾客聊上几句，真心实意地倾听他们的意见。很短的时间内，她就有了一群较为稳定的客户群体，有些老顾客干脆把她的店作为定点吃饭的地方。    根据市场的需求，郑小姐紧接着在开业第二个月特别制作了宣传卡片，顺势推出了市区20公里、20元、20分钟内免费送寿司上门的服务项目，一经推出进一步扩大了客户群，天天有二百多名客人享受到送货上门的便捷服务。   “固然是加盟，但也要做出自己的特色。”在抓牢寿司这个招牌食品的同时，郑小姐还创新推出了一些新品种，配合寿司出售。牛肉咖喱饭就是她颇为自得的杰作，她天天亲身熬制一锅咖喱酱，放在冰箱，冷冻后分成小块，配合套餐销售。郑小姐自得地说：“店面四周医院、商场、写字楼上班的白领群体特别喜欢店里的牛肉咖喱饭，天天都要固定送出100份套餐，成了我们店的一张王牌。”

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