"牛轧糖的传说"

明朝宣德十年，商辂曾在浙江乡试中举后，进入太学潜心攻读。有一夜，他梦见自己跪在文昌帝君前。原本对着他微笑不语的文昌帝君，突然伸手一挥，供桌前的花生就自动退了壳，飞入旁边的一碟糖果中。当花生落尽时，随即化成一群牛，向他奔来。商辂醒后匆匆找人解梦。解梦人说，供桌上既有笔砚，又有花生，恐怕有妙笔生花的隐喻；“牛”指的是牛毛又象征着智慧。商辂听后非常高兴，包袱一收就进京赶考去了，果然如解梦人所言，接连过关。    

为了感谢文昌帝君保佑自己高中，在考取功名之后，商辂要家人仿造梦中情景，以米、麦芽糖搅和，再加入花生并以牛形模具轧成牛形状的糖果，作为祭拜文昌帝君的供品，并在祭祀之后分送邻里。由于口味香醇，很受欢迎，从此牛轧糖就传开了。

• 厂名：台湾利耕食品有限公司
• 厂址：高雄市前镇区大禹街7号9楼
• 厂家联系方式：073337223
• 配料表：果仁.麦芽糖.植脂末.白砂糖 奶粉
• 储藏方法：阴凉干燥处
• 保质期：180
• 食品添加剂：无
• 产品: 牛轧糖 Nougat
• 包装方式: 包装
• 包装: 袋装
• 重量(g): 250
• 品牌: 利耕
• 系列: 牛轧糖
• 是否含糖: 含糖
• 港澳台: 台湾    
•                                            

   

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