主要应用：
油炸方便面、非油炸方便面、米粉、挂面、保鲜湿面

应用效果：

1、改善面团的加工性能，缩短蒸煮时间，提高复水性；

2、降低吸油率，延长货架期；

3、口感爽滑、筋道，不断条、不混汤；

4、抗老化性能好。