主要应用：
搅拌型酸奶、凝固型奶、乳酸饮料及乳饮料


应用效果：
1、增稠稳定性好，与乳蛋白的亲和力好，防止乳清析出；
2、耐酸、低温环境、耐机械剪切和高压均质，低温储存粘度稳定性好；
3、提高产品光亮度、短丝结构，提供产品奶油组织结构，提供醇厚口感。