腐竹强筋剂K01(腐竹增筋改良剂,13年新款)
产品说明:
本品是由天然的植物纤维提炼而成,可完全取代传统的食品添加剂使用,本品不含甲醛,二氧化硫,制成的腐竹可全部合格。本品对腐竹有强大的增筋作用,久煮不断,耐炒不糊汤。能有效提高腐竹成膜速度、揭皮容易。加入黄豆量2-5%的淀粉出品量更高。
配料表:
名称
使用量
比例
黄豆
1000斤
强筋剂K01
1.8斤
千分之一点八
亮黄剂(增白剂)
1.5斤
千分之一点五
包装:
1kg*25公斤/袋
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