米粉粉丝防粘剂、开粉剂(不粘手,粉不粘连,有柔韧性)
产品功能:
用于方面粉丝,排粉,米线、米粉时,在煮制时不易粘结成团,易于煮制,提高产量,同时加工方便,不粘模具,产品外观光亮完整,口感好,不断条。
用于湿米粉上时,过水捞起时,米粉长时间放置仍很松散,不粘结成团,表面水分不流失,便于煮制,提高产量,同时与米粉增筋剂共用时,口感好,不断条。
应用范围:
本品适用于米粉、粉丝,排粉,保鲜米粉、河粉等大米或淀粉类制品。
用法用量:
直接添加,用量千分之三到五(以食品原料计)
产品包装:
25公斤/袋