主要成分：姜醇、姜烯、姜烯酚等。黄色透明液体。


产品特性：
　　　　（1）。100%生姜提取物，无溶残及化学添加剂；  
　　　　（2）风味完整。产品中包含了全部生姜中的香气和风味物质，少量辣味物质；   
　　　　（3）溶解性和分散性好。能全溶于植物油和高于70%的乙醇中；         
　　　　（4）具有较强的抗氧化性。


产品应用：
        （1）咸味香精的香原料；
        （2）肉制品、方便面、调味食品、啤酒饮料；
        （4）日化、医药、保健品原料。