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学习种类包括:手工酸辣粉条的制作!粉的选购和泡制方法,肉酱的炒制技术,特色果子油的酿造,专用红油的酿制技巧,五香榨菜的制作,高汤的制作和保养技术,
等等十几种调味料的制作.
实操练习:1、各类原料选购品尝;2、各类原料预处理方法;3、秘制红油炒制技术;4、汤底制作技术;5、酸汤配备制做技术;6、辣汤配备制作技术;7、花生炸配料制作技术;8、红薯粉的预处理方法;9、薯粉泡水后保存方法;10、海鲜味配料制作方法;11、酥肉配料制作方法;12、果香配料制作方法;13、牛肉配料制作方法;14、干制炒制独家技术;;15、原料+粉、配比实操重点训练;16、各种配料制作保存方法。
专业师傅手把手教授,香香源独特配方中有各种药材,所以辣而比油腻,不会上火和脸上长痘痘,让人越吃越想吃。从而留住回头客。顾客满门,财富迎门,是创业者可靠的首选。
大家都知道酸辣粉作为重庆的一种特色小吃,因其口味独特、麻辣鲜香,近几年流行于大江南北,当然凭借大多数人对酸辣粉的喜爱,所以酸辣粉对我们来时也是一项小本创业的好项目,大家可能对加盟酸辣粉不太了解,那么今天就重庆酸辣粉加盟就为大家介绍一下,对于酸辣粉加盟的情况?酸辣粉加盟需要多少钱?
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酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开胃,预防便秘,是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身,夏季吃开胃。经常食用酸辣粉能保护人体皮肤,延缓衰老,也有很好的减肥功效。酸辣粉享有“天下粉”之美誉,一年四季都可经营。一技在手,终身受益,自己创业,才不会受制于人,“自古道”民以食为天,投资小吃行业是最被看好的创业行业。
重庆酸辣粉做法培训1、红薯粉的选择与处理【学员所用设备的采购地点及优惠价格】2、酥炸花生米的技巧 3、特色辣椒油的秘制方法4、酸汤的制作秘方5、增香肉沫的制作技术6、其他材料的制作7、高汤的制作8、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业9、后期电话辅导,开店疑难问题解决
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