凉皮机作为大众化美食市场永不饱和，凉皮擀面皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱，以致于成为一种快速致富的朝阳产业。并以一日千里的速度向全国迅速扩张，做凉皮生意，虽然不能使人一夜暴富，但能人人月赚万元。

凉皮机六大特点

1、多功能：一机多用可生产河粉、肠粉、拉肠粉、米皮、凉皮等。

2、出粉率高：可用普通大米生产，且每公斤大米可生产2.8-3公斤凉皮以上。

3、燃料多选：可按客户自选:柴油、天然气、石油气、煤、木柴等作为加热燃料。

4、美观耐用：采用进口不锈钢和钢材制作。结构美观，且使用寿命超过10年以上。

5、全自动化：操作方便，从磨浆、点火、下浆、蒸煮、切条、风冷、摆粉等工序全自动完成。

6、高效节能：该机采用多层节能管道结构，且加热内胆四面都全部能吸收热量。比市面上的凉皮机节能百分之四十以上。