应用的领域：番茄沙司、番茄酱、辣椒酱、沙拉酱、各式调味酱、鸡精

应用的效果：提高产品耐酸、耐盐、耐剪切、耐高温性，增稠稳定性和保水性良好，口感细腻润滑，挂壁性和光泽度增加。