酿造开放三十年的糯米、大米、小麦、玉米、高粱均是宜宾的特产。特别是宜宾紫色土里种植的高粱，是开放三十年独有的酿酒原料。 另外，酿酒使用的水来自于古河道，深藏于古河道八十米深处的“安乐泉”，水中富含人体需要的20多种微量元素。