一)策划目的
在这个飞速发展的社会,各种民间艺术都在走向衰落,糖画艺术作为一项民间绝技,现在只有极少数人了解,糖画市场还没有打开,所以我们应提高糖画知名度,将其推广到世界,继承和弘扬中国的民间艺术。暂时目标市场为全国。
(二)目前营销状况
1 当前市场状况及市场前景分析:
①当前市场状况:目前糖画市场仅存在于极少地区,规模小,地区价格不一,地区发展状况差别大。
②市场成长状况:“糖画好看又好吃”是糖画营销的重要特点,而本身又包含着民间文化,其营销空间会更大。其成本低,但市场价格又普遍偏高,流通的利润就大。
2 对产品市场影响因素分析:
①产品状况:糖画作品的素材千姿百态没有局限,又可弘扬中国的非物质文化。
②分销状况:目前销售渠道主要是艺人摆摊,顾客选素材,艺人现场制作。
③宏观环境状况:消费者收入水平提高,对于文化作品越来越感兴趣,尤其是国外。
(三)SWOT分析
优势:糖画是民间造型艺术的一个分支, 其作品千姿百态易吸引消费者,其又与食品相结合,发展空间就更大,并且其成本低,制作快。
机会:2008年6月,成都糖画被列为第二批国家级非物质文化遗产,糖画市场容量大遍布全国各地,也正往国外市场发展。
(四)营销目标
糖画走向世界,最终办出中华老字号的感觉来;更进一步像“北京烤鸭”那样,成为一个国家的文化品牌
(五)营销策略
1 推广策略
①前期主要对糖画进行包装(一种可以食用,一种专供长期摆放欣赏)和宣传。
②中期扩大糖画市场的占有率,将糖画在全国范围内推广。
③中后期将糖画融入到不同的产业,创新糖画。比如餐厅可采用糖画设计门匾。
④后期糖画在国内发展成熟后,将其推广到国外市场,建立起糖画品牌。