明代的彩瓷发展，到了成化至正德时期，又创制出了一个新品种“素三彩”。这种素三彩瓷有两个特征，第一是色彩中不用红色，这和明代纯粹釉上五彩以红为主色的情况截然相反；第二个特征是开拓了在宣德时期刻填酱釉和弘治时期刻填绿釉的基础上，直接施色釉的新工艺。素三彩以黄、绿、紫为主，但并不一定只限于这三种颜色。素三彩的称谓与中国人对色彩象征意义的理解和色彩审美习惯有关，社会风俗中认为红色代表喜事、荤事，而白色、蓝色、绿色、紫色代表丧事和素事。 嘉靖、万历期间，各种色地彩瓷数量{艮大，在景德镇御窑厂的制瓷档案中有这样的记载：“青地闪黄鸾凤穿宝相花等碗共五千八百……紫金地闪黄双龙花盘碟六千，黄地闪青云龙花瓯一千四百六十，青地闪黄鸾凤穿宝相花盏、爵一万三千五百二十。”说明当时产量很多。这些品种有黄地红彩、红地绿彩，黄地紫彩、黄地蓝彩、柿地绿彩、黄地绿彩等品种，其中有的品种要三次烧成。俗称“黄上红”的瓷器，其工艺是高温烧成瓷胎，然后浇上黄釉，再以900℃左右温度烧成黄釉瓷，然后用矾红彩在黄釉上涂地，露出纹样，低温烧烤即成红地黄花器，由于红彩罩在黄釉上，看上去便是红地黄彩了。因为采用多层上彩上釉，此种瓷器色彩显得沉稳厚重，是一种工艺讲究的制品。嘉靖、万历时色地彩瓷品种很多，造型也很丰富，除了盘、碗，还有瓶、盒、罐、尊、炉等；纹样多为云龙纹、凤纹、缠枝花纹、人物、婴戏、瑞果等。这些色地彩瓷在造型、装饰、色彩、工艺上都为明代陶瓷增添了一道特殊的风景线，开创了既有强烈色彩对比，又能沉稳安定、艳而不俗、雅而不乏的陶瓷审美范例。 素三彩
从明代彩瓷发展的情况看，素三彩是在五彩瓷、色地彩瓷的基础上演化发展出来的，表明了明代中国陶瓷烧造工艺取得了很大的成就，素三彩丰富了中国高温素烧、低温釉烧工艺。素三彩在明代的发展主要集中在成化，正德、嘉靖、万历四朝，无论在装饰、造型还是烧成工艺上都体现了很高的水平。往往在一件器物上集刻、绘、雕等多种工艺于一体，低温、高温结合烧制，无论造型大小均能做到造型规整，釉面光亮，纹样精致，展示了很高的制瓷工艺成就。
康熙素三彩是在明代成化素三彩的基础上发展起来的，并有了进一步提高而成为著名的陶瓷品种。康熙以后各朝都有制作，在光绪时还有少量的仿康熙作品，因此，康熙素三彩瓷更显名贵。
康熙素三彩从工艺方面可分为三种类型：第一种类型是在素胎上刻划花纹后施白釉高温烧成，再在白釉上施彩后低温烧成；第二种类型是在素胎上刻划纹饰后高温烧成，然后施以各种彩釉再烧成；第三种类型是胎体不加刻划，通体施褐黄釉彩而成所谓的虎皮斑。康熙素三彩，官窑民窑都有烧造。康熙素三彩继承了明成化、正德三彩和嘉靖、万历年多种色地彩瓷的传统工艺，以黄、绿、紫为主要颜色，或加蓝色相辅，因不用红色，故有“素三彩”的称谓。个别加红色的素三彩，过去有“三彩加红，价值连城”的说法。 素三彩的装饰以人物、山石、花卉、花鸟、海兽、水禽、荷塘等内容为常见。构图紧凑，纹样描绘精细。康熙素三彩有以下几个不同品种：
黄地紫绿彩是沿袭明代万历时的品种，从康熙起一直生产到宣统，成为清代延续不断的传统品种。造型多为各式盘类，纹样多为葡萄、云鹤、朵花，盘内刻填并绘以紫绿龙纹图案。
白地三彩以素白地器为胎，采用釉下刻花与釉上彩绘相结合的装饰方法，刻花纹饰和彩绘纹饰相呼应，在彩釉纹饰下隐现另一种花纹，彩色艳丽，层次分明，是康熙素三彩中的精品。
墨地三彩制作工艺为先在胎体上施绿釉，然后再施黑釉，即用珠明料盖在绿色釉上面，经低温烧成。墨地三彩瓷器以黑色釉为地，再以深色勾画花鸟、植物纹样，然后填黄、绿、紫、白各色。笔意纯熟，线条有力，层次分明，典雅古朴。
虎皮三彩的器物表面以黄、绿、紫三色釉点染成斑点状，经自然晕散形成不规则的似虎皮状的斑片，很有新意。北京故宫博物院收藏的一件《康熙虎皮釉大碗》是这一品种的代表。
康熙素三彩是一种极具特色的彩瓷品种，具有鲜明的时代特征，在工艺制作方面达到了极高的水平，特别在色釉的使用和烧成工艺上已进入了十分自如的境地，在艺术形式上也是不断开拓，对中国陶瓷文化做出了巨大的贡献。
五彩瓷作为景德镇陶瓷艺术中的一种品类，深受世人喜爱，并不断地向前发展。它的特征正在发生变化，类别也更加丰富，但始终闪耀着五彩缤纷的绚丽光彩。
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