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四川纪念册品牌【瑞格利,张先生,13908183168】本着"科技为先 质量为本 开拓进取 客户至上"的经营方针,以"热心 诚心 细心 耐心 责任心"为服务原则,专业为您服务,与您互利互荣,共同发展,热诚欢迎广大客户洽谈。
简述菜谱印刷流程
1、由客户向公司提供酒店菜谱印刷所需草稿
客户所提供资料书写一定要清晰,不然会出现录入错误,将酒店菜谱印刷分类,一般酒店菜谱印刷的分类有:凉菜类、肉类、清炒类、特色菜类、酒水饮料、主食小吃、干锅火锅类、海鲜类、茶点类等,可根据自己饭店的特色风格不同进行分类。要做好一份成功的菜谱,餐厅在提供资料首要环节时要了解顾客对各大菜系的爱好情况,对本地特色菜的喜爱程度,对色、香、味、形的要求和嗜好,对菜肴种类品种、数量的要求,对价格的接受程度,以此作为制定菜单的重要依据。
2、菜品及相关项目的拍摄
由专业摄影人员来对菜品及相关产品拍摄;客户与公司协商拍摄时间,并做好拍摄前的准备工作以提高双方的工作效率。制作菜谱拍摄的菜不是品尝口味的,应突出菜的特色,把最佳水准通过图片展现出来。此时做的菜不一定要做熟,但一定要在造型、好看、干凈,特别是要在色彩上看上去晶莹剔透,给人以食欲感。
3、菜谱版面图文的设计及图像处理
工作人员根据客户提供的酒店菜谱印刷草稿,进行文字录入,客户可到公司现场进行校对及修改,也可以网上校改,设计菜谱,要从艺术的角度去考虑菜单的形式、色彩、字体、版面安排,而且还要方便客人翻阅,使菜谱成为餐厅美化的一部分。
4、版面图文混排
拍摄完成后,进行图片后期处理,这是一个比较大且烦琐、细致的工作,大约需要1-2天,图片处理效果的好坏直接影响酒店菜谱印刷的质量。
5、菜谱制作及验收
由客户对排出的菜谱初稿进行认真仔细的校对,确保图片、文字、价格等无误后,由厨师长或经理签字同意印刷制作。菜谱制作完毕交与客户,客户需结清余款方可有权提货。
公司名称:四川瑞格利数码印刷有限公司
菜谱:
负责人:张先生
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