供应全自动50型牛筋面机|小型牛筋面机设备
您好,我们是河北邢台任县顺兴机械厂:
该机的特点是取代了人工制作时洗面,擀面、笼蒸的繁重体力劳动。并且比人工制作提高工效几倍,本机可生产正宗擀面皮、凉皮、面皮、米粉等食品,制出的面皮筋度好、口感好、软硬适中、醇香可口,均可凉拌、烹调,具有陕西小吃的独特风味。使用方便,耗电量小,是您发家致富的理想机械。
牛筋面机的介绍
牛筋面机可生产牛筋面,朝鲜面,热干面,四川麻辣面,冷面,凉面,泡泡面,担担面等多种花样,凉拌、烹调均可。
牛筋面机的操作
一、面的调配注意事项
1、面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水30--50斤左右。
2、根据实际情况可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可。
3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡,(凉干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分钟)。
4、面条捞出后应把水放净,用少量食用油搅拌均匀后,加入调味品即可食用。
5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。
6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。
7、该面条热食时不能加入热汤或热水食用。
二、使用注意事项
1、该机需配电机和皮带A型1400毫米两根。
2、开机前应对整要机进行检查,并给轴承加入适量的食用油作润滑。
3、进料方法:应把面团拽成小块抛入机内,可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢,如发现面条过熟可加快下料速度,如过生可放慢进料,生熟正常后均匀地进料。
4、机器在工作中面条突然不下,应立即停机,防止湿度过高挤死缸筒。停机后,应卸掉缸筒,清理死面和漏面盘。
5、漏面盘用后,应立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。
6、生产结束后,卸下漏面盘,放入水中浸泡,以便下次使用并空转把残存的面块甩出。
