手柄式热电偶专供测量各种形状的固体介质表面温度，以及测量液体、气体和橡胶内部的温度，使用范很广，不受物体表面形状限制，外形轻巧，携带方便，对于加工企业，使用尤为广泛。 该产品与数字温度表配合使用，用于测量物体表面和液体温度，被广泛用于冶金、化工、纺织、印染、造纸、橡胶、塑料、陶瓷、铝合金、粮仓等工业部门。

手持式热电偶热响应时间：
　在温度出现阶跃变化时，热电偶的输出变化至相当于该阶跃变化的50%所需要的时间称为热响应时间，用τ0.5表示。
手持式热电偶热响应时间不大于下表的规定：