【主要成分】三聚磷酸钠,六偏磷酸钠,焦磷酸二氢二钠,磷酸氢二钾,磷酸三钠。
【使用范围】最大使用量为原料肉的0.5%
【产品用途】注射类产品,肉排(鸡肉、牛肉、猪肉等),整鸡类(烤鸡,烤鸭等)
【使用方法】规模机械注射,滚揉加工,先将此品配制0~10℃的水溶液,再进行注射或滚揉(注射可采用1~3次注射);非机械加工的,干粉、食盐等与原料拌合均匀,再置于0℃~4℃环境中进行腌制处理,根据产品加工需要4~12小时。
【保质期】2年
【包装及储存条件】内双层塑料袋,外牛皮纸袋,净含量500g×50/袋。防潮、防湿、通风阴凉处保存。